Pascual Ibáñez é um especialista em gastronomia e consultor de degustação que gravou um vídeo no Instagram em que faz uma degustação às cegas dos vários pães de ‘aldeia’ que vendem em três supermercados populares.
Você pode encontrar marketing. Mercadona, Aldi e Lidl. E depois de experimentá-los, Pascual Ibáñez ditou-lhe qual é o melhor e qual é o pior.
Faça com que Pueblo del Aldi se destaque inicialmente pelos dados especializados para “Aroma Neutro”. “grão de grão” e acrescentou que tem “sabor bastante leve, um toque de fermento, um final ligeiramente amargo e a crosta… carece de alguma crocância”.
“A cor da sua crosta dourada intensa e dos seus alvéolos é o que há de mais sugestivo neste pão, mas mesmo assim falta de cozinhar e ponto crocante na crosta”, acrescenta Ibáñez.
Do vendido pelo Lidl, o seu “aroma neutro, mas limpo”: “Pressione os grãos. Bem denso, menos úmido, aquele toque de grão se repete, mas a crosta fica pelo menos um pouco mais macia, mais crocante”, diz.
Dados de pão do Lidl que tem “a melhor cozinha, com um leve toque de grão”: “Tem a crosta mais bem sucedida, crocante e espessa das três amostras com boa alveolação no miolo”, ou seja.
Por último, o da Mercadona tem “um leve toque clorado”: “O miolo é mais compacto, macio, algo pegajoso na bocaÉ grumoso, viscoso e a crosta é fina e bastante seca. Não há equilíbrio de grama.”
“O resultado: está faltando alguma coisa em tudo” mas pode ser categorizado ainda mais: O melhor é o do Lidl, seguido do da Aldi e por último o da Mercadona.
“Incerto, É preferido para Supermercado. É necessário dar uma conclusão.